Книга написана на основе 10-летнего опыта подбора персонала одного из ведущих специализированных кадровых агентств NextTop для своих клиентов - ресторанов и отелей Москвы и регионов России Она является практиаыхшгческим пособием, где читатель найдет приемы эффективного поиска и отбора специалистов В книге подробно описывается "кухня" рекрутмента - от массового набора до Head Hanting Издание будет интересно не только консультантам по подбору персонала, но и управляюбккцпщим ресторанов, шеф-поварам, владельцам бизнеса, всем, кто сталкивается с проблемой набора и оценки персонала Авторы Валерий Коршунов Анна Кустова.