Начало|Корзина|Новые товары|Контакты
Поиск
Игры для детей
Книжки для детей
Раскраски
Сказки для детей
Головоломки
Стихи
Загадои
Пособии
Математика
Смешарики
Французский язык
Обучаем чтению
Развитие речи
Азбука
История
Оригами
Хрестоматия
Английский язык
Геометрия
Музыка
Логика
Закон и порядок
Политика
Физика
Литература
Сочинения
Акция
Всего за пол цены.
Акция
Всего за 90 руб..

Онлайн магазин
Товары
Зерно и зернопродукты Букинистическое издание Сохранность: Хорошая Издательство: Профессия, 2006 г Твердый переплет, 336 стр ISBN 5-93913-085-2, 0-913250-79-1 Тираж: 1000 экз Формат: 70x100/16 (~167x236 мм) инфо 12268l.

Редактор: Н Черняев Переводчик: Задоя Т Е Книга известнейшего американского специалиста по переработке и хранению зерна и применению муки в различных секторах пищевой промышленности представляаыцдцет собой учебно-справочное пособие по важнейшим аспектам переработки зерна В ней представлены новейшие данные по строению зерна важнейших зерновых культур, его хранению, а также различным способам помола Большое внимание уделено реологии теста из различных видов мукибккэз, а также применению зерна и муки в производстве макаронных изделий, сухих зерновых завтраков и снэков Книга предназначена для специалистов зерноперерабатывающей, мукомольной и хлебобулочной промышленности, в также будет полезна преподавателям и студентам профильных вузов Автор Карл Хосни R Carl Hoseney.

Цена: 8725 р.